Elkészítési idő 40 perc vagy Előrendelésre!

A 10.000 Ft- ból  2.000 Ft megy a perselybe.

Feltétel: 40 perc alatt kell elfogyasztani.

Ha sikerül megenni, nem kell kifizetni és felkerül a dicsőségfalra, illetve a perselyben az addig összegyűlt összeget megnyeri.

Kisbugaci-Herausforderung

Zubereitungszeit: 40 Minuten oder Vorbestellung

1 kg frittiertes Schweinekotelett, 400 g Pommes frites und Remoulade                   

Von den 10.000 gehen 2.000 HUF  in den Sparschweinl.

Bedingung: Muss innerhalb von 40 Minuten verzehrt werden.

Wenn Sie es schaffen, alles aufzuessen, müssen Sie nicht bezahlen, werden der Ruhmeswand hinzugefügt, und Sie gewinnen den bis dahin angesammelten Preisgeld.

Kisbugaci Challenge

Preparation time: 40 minutes or pre-order

1 kg deep-fried pork chop, 400 g French fries, and tartar sauce

2,000 HUF of this goes into the prize pool.

Condition: Must be eaten within 40 minutes.

If you manage to eat everything, you don't have to pay, your name will be added to the wall of fame, and you win the prize pool accumulated up to that point.

Bärlauchcremesuppe mit Räucher lachsforelle

Wild garlic cream soup with smoked salmon and trout

(7)

Saisonale Suppe

Seasonal soup

Hirschfilet mit knuspriger Polenta, Zitronen-Rüben-Creme, Rote-Bete-Birne und Walüsse

Venison tenderloin with crispy polenta, lemon turnip cream, beetroot pear and walnuts

(8)

Gegrilltes Welsfiletsteak mit Rosmarinbuttersauce und Zitrus-Petersilien-Kartoffeln und Mayonnaise-Erbsensalat

Grilled catfish fillet steak with rosemary butter sauce and citrus parsley potatoes and mayonnaise green pea salad

(2, 3, 5, 7)

Gebackene mit Quark gefüllte Pfannkuchen (Zubereitungszeit 15-20 Minuten)

Fried pancakes filled with cottage cheese (preparation time 15-20 minutes)

(1, 2, 5)

Erdbeer-Rhabarber-Kompott mit Vanille-Mascarponecreme und Mandelstreuseln

Strawberry rhubarb compote with vanilla mascarpone cream and almond crumb

(1, 2, 8)

Beefsteak Tartar (15 dkg) mit Gartengemüse, Butter und gerösteten Toast

Beef steak tartare (15 dkg) with vegetables, herbs, toast

(1, 2, 3)

Tomaten-Mozzarella mit Basilikum und Olivenöl

Tomato-mozzarella with basil and olive oil

(2)

Újházi-Hühnersuppe mit gekochtem Gemüse und Gänsekehlennudeln

Újházi chicken soup with boiled vegetables, goose throat noodles

(1, 4, 5)

Hausgemachte Leberknödelsuppe mit gekochtem Gemüse

Homemade liver dumpling soup with boiled vegetables

(1, 4, 5)

Graurind Gulasch mit hausgemachter Nudeln

Gray beef goulash with homemade pinch

(1, 4, 5)

Estragon-Geflügel-Eintopf mit Sauerrahm und Zitrone

Tarragon chicken soup with sour cream and lemon

(2, 3)

Entenleberscheiben mit Kartoffelfladen, gegrillten Apfelringen und Tokaji-Aszú-Reduktion

Slices of goose liver with potato au gratin, grilled apple rings and Tokaj aszú reduction

(1, 2, 4, 5)

Tofu, hasábburgonya és joghurtos saláta

Veganes Gyros teller: Tofu-, Pommes- und Joghurtsalat

Vegan Gyros plate: Tofu, French fries and yogurt salad

(9)

Gebratenes Blumenkohlsteak mit Curry, Capia-creme und Buchweizen (vegan)

Roasted curry cauliflower steak with capia cream and buckwheat (Vegan)

Zanderfilet mit gebuttertem Blumenkohlpüree und gegrilltem Gemüse

Fillet of perch with buttered cauliflower puree and pan-grilled vegetables

(2, 7)

Welsgulasch mit Quarknudeln

Catfish stew with cottage cheese pasta

(1, 2, 5, 7)

Lachssteak und cremige Pasta mit Garnelen

Salmon steak and creamy pasta with shrimp

(1, 6, 7)

Original Caesar-Salat

Original Caesar salad

(1, 3, 5, 7)

Hähnchenbrust gefüllt mit sonnengetrockneten Tomaten, Mozzarella und
Basilikum, paniert in einer Pankopanade, dazu Kräuterkartoffelpüree

Chicken breast stuffed with sun-dried tomatoes, basil and mozzarella, fried in panko, with herb-spiced mashed potatoes

(1, 2, 5)

Gebratene Hähnchenbruststeak im Speckmantel mit Bratkartoffeln und Käsesauce

Chicken breast steak wrapped in bacon with baked potatoes and cheese sauce

(1, 2)

Hähnchenbruststreifen im Cornflakesmantel, frittierte Süßkartoffeln, gemischter Salat

Chicken breast strips in corn flakes, fried sweet potato, mixed salad

(1, 2, 5)

Knusprige Entenkeulen mit in Rotwein geschmortem Rotkohl und ungarischem Zwiebelkartoffelpüree

Crispy duck legs with red wine braised purple cabbage and Hungarian onion mashed potatoes

Schweinefilet mit Pfefferkruste, mit rotem Kartoffelpüree und Pfeffersauce

Pork tenderloin baked in a pepper crust, red mashed potatoes and pepper sauce

(2, 3)

Schweinefleisch- und kartoffelwürfeln mit saurem Eingelegten

Pork Brassó stile  with potatoes and pickles

Knusprige Schweinshaxenscheiben mit Zwiebelkartoffelpüree und süßem Zwiebelsalat

Crispy pork knuckle slices with onion mashed potatoes and sweet onion salad

Schweinelende gefüllt mit Schwarzwälder Schinken und geräuchertem Käse, mit Kartoffelpüree

Pork loin stuffed with Black Forest ham and smoked cheese with mashed potatoes

(1, 2, 5)

konfitált mustáros tarja, füstös kakastaréj szalonnával, pirított burgonyával és vegyes savanyúsággal

Zigeunerbraten nach Kisbugaci Art:, Confit-Senf-Schweinenacke, mit gebratener Speck, würzigen Röstkartoffeln und Mixed Pickle

Gypsy steak from Kisbugaci: confit mustard neck, smoky rooster bacon, roasted charred potatoes and mixed pickles

(3, 11)

Knusprige ganze Haxe mit Bauernkartoffeln

Crispy whole knuckle with peasant potatoes

Wiener Schnitzel vom Schweinefilet mit Pommes frites und frischem Salat

Vienna slice of pork tenderloin with french fries and fresh salad

(1, 5)

Paniertes Hirn mit Kartoffeln und Sauce Tartar

Fried marrow with steak potatoes and tartar sauce

(1, 2, 3, 5)

Gereiftes Rinderfilet Steak mit Honig-Limetten-Pfeffersauce, Steakkartoffeln und Apfel-Fenchelsalat

Aged sirloin steak with honey-lime pepper sauce, steak potatoes and apple-fennel salad

(3)

Surf and Turf (gereiftes Rinderfilet, Entenleber, Garnele) mit gebratenem Gemüse und Burgundersauce

Surf and Turf (aged steak, duck liver, shrimp) with roasted vegetables and burgundy sauce

(6)

Wildschwein nacken steak mit geröstetem Selleriepüree, geröstetem Kohl, Preiselbeersauce und Dödölle

Wild boar ribs with roasted celery puree, roasted cabbage, cranberry brown sauce and dödölle

(1)

Cremiges Walnuss-Wildschweinragout mit Pappardelle

Creamy-walnut wild boar ragout with pappardelle pasta

(1, 5, 8)

Feuriger-Rotwein-Rindergulasch mit Spätzle

Red wine-fiery beef stewed with dumplings

(1, 5)

Pansengulasch mit Salzkartoffeln

Tripe stew with boiled potatoes

Aszalt paradicsommal, bazsalikommal és mozzarellával töltött csirkemell, ropogós kacsacomb, baconbe göngyölt jércemell steak, rántott gomba, rántott sajt, fokhagymás csülök szeletek, sült kakastaréj, jázmin rizs, steak burgonya, párolt zöldségek, vörösboros párolt káposzta

Kisbugaci Platte (3-4 Personen)

Hähnchenbrust gefüllt mit getrockneten Tomaten, knusprige Entenkeule, Hähnchenbrust im Speckmantel, panierte Champignons, panierter Käse, Knoblauchhaxenscheiben, gebratenerSpeck, Jasminreis, Steakkartoffeln, gedämpftes Gemüse, gedünsteter Kohl

Kisbugaci plate (3-4 people)

Chicken breast stuffed with sun-dried tomatoes, crispy duck leg, chicken breast steak wrapped in bacon,fried mushrooms, fried cheese, slices of garlic knuckle, jasmine rice, steak potatoes, steamed vegetables, steamed cabbage/

(1, 2, 5)

Rántott gomba, rántott sajt, rostonsült szűzérmék, roston sült csirkemell, Feketeerdő sonkával és füstölt sajttal töltött karaj, jázmin rizs, párolt zöldségek, hasábburgonya

Gemischte Platte (2-3 Personen)

Gebratene Champignons, gebratener Käse, gegrillte Schweinefiletmedaillions, gegrillte Hähnchenbrust, Schweinelende gefüllt mit Schwarzwälder Schinken und geräuchertem Käse, Jasminreis, gedünstetes Gemüse, Pommes Frites

Mixed fried plate (2-3peolple)

Fried mushrooms, fried cheese, grilled champignons, grilled chicken breast, Black Forest ham and smoked cheese stuffed pork loin, jasmine rice, steamed vegetables, French fries

(1, 2, 5)

Bélszín steak, rozé sertés szűz, kacsacomb, roston sült kacsamáj szeletek, grillzöldség, jázminrizs, steakburgonya és fűszervaj

Exclisive Platte für 2 Personen:

Rinderfilet, Schweinefilet, Entenkeule, gegrillte Entenleber, gegrilltes Gemüse, Jasminreis, Steakkartoffeln und Kräuterbutter

Exclusive plate for 2 people:

Sirloin, pork tenderloin, duck leg, grilled duck liver, grilled vegetables, jasmine rice, steak potatoes and herb butter

(2)

Lazac steak, kukorica bundában sült fogas, rántott harcsafilé, garnéla rák, petrezselymes burgonya, jázminrizs és tépett friss saláta

Fischplatte für 2 Personen

Lachs, panierter Barsch, gebratenes Welsfilet, Garnelen, Petersilienkartoffeln, Jasminreis und frischer Salat

Fish platter for 2 people

Salmon, corn-breaded perch, fried catfish fillet, shrimp, parsley potatoes, jasmine rice and torn fresh salad

(6, 7)

Gebratene Hähnchenbrust mit Pommes Frites, Sauce Tartar oder Ketchup

Fried chicken breast with French fries, tartar sauce or ketchup

(1, 2, 3, 5)

Hüttenkäsenudeln

Cottage cheese pasta

(1, 2, 5,)

Panierter frittierter Käse mit Pommes Frites und Remoulade

Fried chees with french fries and tartar sauce

(1, 2, 3, 5)

Pfannkuchen gefüllt mit Mascarponecreme, karamellisierten Walnüssen, heißer Kirschsauce und Schlagsahne

Pancake filled with mascarpone cream, caramelized walnuts, hot cherry sauce, whipped cream

(1, 2, 5, 8)

Somlói-Knödel mit Schokoladensauce und Schlagsahne

Somlói dumplings with chocolate sauce and whipped cream

(1, 2, 5, 8)

Kastanienpüree mit Schlagsahne und Sauerkirschen

Chestnut puree with whipped cream and cherries

(2)

Pfannkuchen nach Wunsch /Erdnussbutter, Zimt, Kakao, Marmelade/

Pancakes as desired /peanut cream, cinnamon, cocoa, jam/

(1, 2, 5, 10)

Gurkenslat/ Cucumber salad

Saure Gewürzgurken / pickled cucumber

Tomatensalat/ Tomato salad

Krautsalat/ Cabbage salad

Frischer grüner Salat mit Dill-Joghurt-Dressing / Fresh torn green salad with dill and yogurt dressing

(2)

Gewürzgurken/ Pickles

(11)

Gemischtes eingelegtes Saures/ Mixed pickle

(11)

Grüner Salat/  Green salad

Apfel-Fenchel-Salat / apple-fennel salad

Sauce Tartar/ Tartar sauce

(2, 3, 5)

Dressing mit Dill und Joghurt/ Dill-yoghurt dressing

(2)

Käse-Sauce/ Cheese sauce

(1, 2)

Pfeffer-Sauce/ Pepper sauce

(2, 5)

Honig-Limetten-Pfeffersauce / honey-lime pepper sauce

(2, 3)

heißes Kirschragout / hot cherry ragout

Burgundersauce/ Burgundy sauce

Jasminreis/ Jasmine rice

Steak Kartoffeln/ Steak potatoes

Pommes Frites/ French fries

Gebratene Kartoffelscheiben/ Baked carrot potatoes

Gedünstetes Gemüse/ Steamed vegetables

Gegrilltes Gemüse/ Grilled vegetables

Gekochte Kartoffeln/ Boiled potatoes

Spätzle/ noodles

(1, 5)

Kartoffelbrei/ Mashed potatoes

(2)

Kartoffelbrei mit Schnittlauch/ Snidling mashed potatoes

(2, 8)

Süßkartoffel/ sweet potatoes

Geschmorter Rotkohl /Stewed purple cabbage