Tartar Beefsteak (15 dkg) mit Gartengemüse, gewürzter Butter und Toast/
Beef steak tartare (15 dkg) with vegetables, herbs, toast
(1, 2, 3)
Käseplatte/Cheese plate
(2, 4, 8)
Újházi-Hühnersuppe mit gekochtem Gemüse und Fadennudeln/
Újházi chicken soup with boiled vegetables, thread noodles
(1, 4, 5)
Graues Rindergulasch mit hausgemachter Nudeln
Gray beef goulash with homemade pinch
(1, 4, 5)
Jókai-Bohnensuppe mit gebratener Debrecener und Sauerrahm
Jókai bean soup with roasted Debrecen sausages and sour cream
(2, 4,)
Estragon-Geflügel-Eintopf mit Sauerrahm und Zitrone
Tarragon chicken soup with sour cream and lemon
(2, 3)
Obstsuppe aus Obst der Saison
Fruit soup from seasonal fruit
(2)
Entenleberscheiben mit Kartoffelfladen, gegrillten Apfelringen und Tokaji-Aszú-Reduktion
Slices of goose liver with potato au gratin, grilled apple rings and Tokaj aszú reduction
(1, 2, 5)
Gebratener Camembert mit Apfelkroketten und Heidelbeermarmelade
Fried Camembert with apple croquette and blueberry jam
(1, 2, 5)
Gebratener Trappistenkäse mit duftendem Jasminreis und Remoulade
Fried Trappist cheese with fragrant jasmine rice and tartar sauce
(1, 2, 5)
Riesenmuschelnudeln mit gebratenem Basilikumgemüse und Käsesoße
Giant clam pasta with basil roasted vegetables and cheese sauce
(1, 2, 5)
Caesar-Salat mit Garnelen
Caesar salad with prawns
(2, 3, 5, 6, 7)
Welsfilet „gegrillt“ mit Kartoffelscheiben und Speckchips
Catfish fillet "grilled" with potato wedges and bacon chips
(7)
Zanderfilet „Karpaten“ mit -Dill-Pilz-Sahnesauce, gegrillten Garnelen und gebratenem Gemüse
Fillet of perch "Kárpáti" with dill mushroom cream sauce, grilled prawns and roasted
vegetables
(1, 2, 6, 7)
Welsgulasch mit Champignons und Dilltopfennockeln, Sauerrahm
Catfish stew with dill and cottage cheese dumplings and sour cream
(1, 2, 5, 7)
Auf der Haut gebratenes Lachsfilet mit Spinat- Tomatengnocchi
Baked salmon fillets with spinach and tomato gnocchi
(1, 2, 3, 5, 7)
Caesar Salat mit Hähnchenbrust und würzigen Croutons
Caesar salad with chicken breast and spicy croutons
(1, 2, 3, 5, 7)
Hähnchenbrust gefüllt mit sonnengetrockneten Tomaten und Mozzarella mit
Basilikum, gebraten in einer Pankopanade, dazu würziges Kartoffelpüree
Chicken breast stuffed with sun-dried tomatoes and mozzarella with basil, fried in panko, with
spicy mashed potatoes
(1, 2, 5)
Hähnchenbruststeak im Speckmantel mit Ofenkartoffeln und Blauschimmelkäsesauce
Chicken breast steak wrapped in bacon with baked potatoes and blue cheese sauce
(1, 2)
Hähnchenbruststreifen im Cornflakesmantel, frittierte Süßkartoffeln, gemischter Salat
Chicken breast strips in corn flakes, fried sweet potato, mixed salad
(1, 2, 5)
Gebügeltes Hähnchenkeulenfilet mariniert in Joghurt mit gegrilltem Gemüse und
duftendem Jasminreis
Ironed chicken leg fillet marinated in yogurt with grilled vegetables and fragrant jasmine rice
(2)
Gebratene Entenleberscheiben mit Bratkartoffeln und Apfelkompott
Fried duck liver slices with roasted potatoes and apple compote
(1, 5)
Knusprige Entenkeulen mit Gedünstetem Kirsch-Pflaumen-Kraut, Apfelkroketten und
Heidelbeermarmelade
Crispy duck legs with cherry-plum steamed cabbage, apple croquette and blueberry jam
(1, 2)
Schweinefilet mit Pfefferkruste, Prinzessinnenkartoffeln und Pfeffersauce
Pepper-crusted pork with virgin princess potatoes and pepper sauce
(1, 2, 5)
Barbecue Rippchen mit gedämpftem Kohl und Steakkartoffeln
Barbecue ribs with steamed cabbage and steak potatoes
Schweinefleisch- und kartoffelwürfeln mit saurem Eingelegten
Pork Brassó stile with potatoes and pickles
Scharfe Beutel nach Bugacer Art mit würzigen Steakkartoffeln und saurem Eingelegten
Bugaci outlaws spicy batyu with spicy steak potatoes and mixed pickles
(1, 2, 5)
Klassisches Cordon Bleu mit Pommes Frites
Classic cordon bleu with french fries
(1, 2, 5)
mustáros flekken, fokhagymás szűzérmék,
füstös kakastaréj szalonnával, fűszeres steak burgonyával, vegyes savanyúsággal
Zigeunerbraten nach Kisbugaci Art / Flekken mit Senf, Schweinefiletmedaillions mit Knoblauch
rauchiger Speck, mit würziges Steak Kartoffeln, gemischte saurem Eingelegten/
Gypsy steak from Kisbugaci/ mustard flekken, garlic tenderloins, smoky rooster steak with
bacon, spicy steak with potatoes, mixed pickles/
(3)
Knusprige ganze Haxe mit Meerrettich-Bratkartoffeln und Rőfös-Miska-Salat
Crispy whole knuckles with horseradish roasted potatoes and Miska Rőfös salad
(1, 2)
Wiener Schnitzel vom Schweinefilet mit Pommes frites und frischem Salat
Vienna slice of pork tenderloin with french fries and fresh salad
(1, 5)
Schweinenacken mit Senf, Steakkartoffeln, Lyoner Zwiebeln und hausgemachten Saures
Mustarded Flekken with steak potatoes, Lyon onions and homemade pickles
(1, 3)
Mit Jalapeno gewürzte Filetstreifen und Jasminreis
Jalapeno-seasoned tenderloin strips with jasmine rice
(3)
Rindersteak "Budapest" mit gemästetem Entenleberhut, Pfefferkorn- und Pilzcreme,
pikanter Süßkartoffeln
Sirloin steak "Budapest" with fattened duck liver, bell pepper lecsó cream, spicy sweet potato
and tourniquet mushrooms
(1, 2, 3)
Feuriger-Rotwein-Rindergulasch mit Hirtengraupen
Red wine-fiery beef stewed shepherd's barley
(1, 5)
Pansengulasch mit Salzkartoffeln
Tripe stew with boiled potatoes
Hühnermagengulasch mit Nockeln
Mash stew with dumplings
(1, 5)
Aszalt paradicsomos töltött csirkemell, ropogós kacsacomb, baconba göngyölt jércemell steak,
rántott gomba, rántott camembert, fokhagymás csülökszeletek, sült kakastaréj, jázmin rizs, steak
burgonya, párolt zöldségek, párolt káposzta
Kisbugaci Platte /Hähnchenbrust gefüllt mit getrockneten Tomaten, knusprige Entenkeule,
Hähnchenbrust im Speckmantel, gebratene Champignons, gebratener Camembert,
Knoblauchhaxenscheiben, gebratener Speck, Jasminreis, Steakkartoffeln, gedämpftes Gemüse,
gedünsteter Kohl
Kisbugaci plate /Chicken breast stuffed with sun-dried tomatoes, crispy duck leg, chicken breast
steak wrapped in bacon,fried mushrooms, fried Camembert, slices of garlic knuckle, jasmine
rice,steak potatoes, steamed vegetables, steamed cabbage/
(1, 2, 3)
Rántott gomba, rántott sajt, mustáros tarja, joghurtos csirkecomb filé,
cordon bleu, jázmin rizs, párolt zöldségek, hasábburgonya
Gemischte Platte /Gebratene Champignons, gebratener Käse, mit Senf marinierter
Schweinenacken, Hähnchenkeulenfilet mit Joghurt mariniert, Cordon Bleu, Jasminreis,
gedünstetes Gemüse, Pommes frites
Mixed fried plate /Fried mushrooms, fried cheese, ribs with mustard, chicken thigh fillet with
yogurt, cordon bleu, jasmine rice, steamed vegetables, French fries/
(1, 2, 3, 5)
Gebratene Hähnchenbrust mit Pommes Frites, Sauce Tartar oder Ketchup
Fried chicken breast with French fries, tartar sauce or ketchup
(1, 2, 3, 5)
Fischstäbchen mit Pommes Frites, Sauce Tartar oder Ketchup
Fish sticks with French fries, tartar sauce or ketchup
(1, 2, 3, 5, 7)
Pfannkuchen gefüllt mit Mascarponecreme, karamellisierten Walnüssen, heißer
Kirschsauce und Schlagsahne
Pancake filled with mascarpone cream, caramelized walnuts, hot cherry sauce, whipped cream
(1, 2, 5, 8)
Großmutters Dill-Hüttenkäse-Kuchen mit gerösteten Mandeln
Grandma's dill and cottage cheese pie with toasted almonds
(1, 2, 5, 8)
Somlói-Knödel mit Schokoladensauce und Schlagsahne
Somlói dumplings with chocolate sauce and whipped cream
(1, 2, 5, 8)
Kastanienpüree mit Schlagsahne
Chestnut puree with whipped cream
(1, 2, 9)
Gebratene Hüttenkäseknödel mit Rubinsauce
Fied cottage cheese dumplings with ruby saucer
(1, 2, 5, 8)
Pfannkuchen nach Wunsch /Erdnussbutter, Zimt, Kakao, Marmelade/
Pancakes as desired /peanut cream, cinnamon, cocoa, jam/
(1, 2, 5, 10)
Miska Rőfös' Krautsalat/ Mixed pickles by Miska Rőfös
Gurkenslat/ Cucumber salad
Tomatensalat/ Tomato salad
Krautsalat/ Cabbage salad
Frischer gemischter Salat mit Dill und Joghurtdressing/ Fresh mixed salad with dill-yogurt dressing
(2)
Gewürzgurken/ Pickles
Scharfe eingelegte Paprika/ Apple pepper
Rote Beete Salat/ Beetroot salad
Grieschicher Salat/ Greek salad
(2)
Sauce Tartar/ Tartar sauce
(2, 3, 5)
Dressing mit Dill und Joghurt/ Dill-yoghurt dressing
(2)
Lecso/ Ratatouille
Blauschimmelkäse-Sauce/ Blue cheese sauce
(1, 2)
Käse-Sauce/ Cheese sauce
(1, 2)
Pfeffer-Sauce/ Pepper sauce
(2, 5)
Jasminreis/ Jasmine rice
Steak Kartoffeln/ Steak potatoes
Pommes Frites/ French fries
Gebratene Kartoffelscheiben/ Baked carrot potatoes
Gedünstetes Gemüse/ Steamed vegetables
Gegrilltes Gemüse/ Grilled vegetables
Gekochte Kartoffeln/ Boiled potatoes
Späzle/ Dumpling
(1,2, 5)
Dill-Quark Späzle/ Dumplings with dill and cottage cheese
(1, 2, 5)
Hirtengraupen/ Shepherd's dumplings
(1, 5)
Kartoffelbrei/ Mashed potatoes
(2)
Süßkartoffel/ sweet potatoes
Apfelkroketten/ Apple croquettes
(1, 2, 5)
Gedünsteter Kohl mit Kirschen und Pflaumen/ Stewed cabbage with cloves and plums
Prinzessinen Kartoffeln/ Princess potatoes
(1, 2, 5)
Lyoner Zwiebeln/ Lyons onions
(1)
Gnocchi/ Gnocchi
(1, 2, 3, 5)